【三休だより】いまが旬 !! 万願寺とうがらし。
みなさま、こんにちは。
三休の世古口です。
メンバーのミツさんが先週末仙台に行っていたそうで、そのお土産の贈呈式から今週はスタート。
▼仙台土産のうまい棒をお渡しするメンバー・ミツさん。
万願寺とうがらしの収穫が本格的になっています。
1畝と少しで約50kg程度の収穫、ひたすら収穫→梱包の作業を行なっています。1ハウスにつき4畝、4ハウスあるので16畝分の収穫です。
▼朝一、軽トラに乗って万願寺とうがらしの畑へ。
▼かごの中はすぐにいっぱいになります。
出荷作業は奥深く、やればやるほど「直感力」が研ぎ澄まされていき、スピードと正確さが高まってきます。作業が終わった頃には、すぐに仕事が終わる時間に。日々、充実しています。
自宅では採れたての万願寺とうがらしを使った料理を。三休で収穫したとうがらし＆バジル、祖母がつくったにんにくを一緒に炒め、粉チーズを振りかけたイタリアンな一品を。ああ、幸せ。
▼自分たちがつくった野菜たちを使用しています。
