【三休だより】ハーブを収穫し、乾燥させるお仕事！
みなさん、こんにちは！
三休の世古口です。毎日暑いですね。農作業のときはいつもTシャツを3枚程度着替えています。
さて春に植えたハーブ類の収穫がすでに始まっています。
今回はレモングラスの収穫・乾燥をしました。ススキに似た姿でレモンに似た匂いが特徴的なハーブです。
▼レモングラスをザクッと切っているメンバー・ミツさん。
レモングラスは切り戻しをすると新芽が成長します。また収穫できるのが楽しみです。
収穫した後はオフィスに戻り、乾燥の処理を。水洗いをし、少し干します。
▼レモングラスの処理の途中にカメラを向けると「ウサギさんポーズ」をしていただきました。
水気がある程度なくなったら茎を束ねハンギングを行い、乾燥ハーブをつくります。
▼オフィスの一角に吊るしたレモングラス。雰囲気が一気に変わります。
畑に出て農作業をする人、オフィスで収穫したハーブの処理をする人・・・。
農作業といっても作業は様々、その人のペースや意向に合わせた仕事を一緒に考えていくのが僕たちの役割です。